ตะลิงปลิง

ตะลิงปลิง         วันนี้เปิดคอมฯไปเจอรูปตะลิงปิงที่ถ่ายรูปเก็บไว้ตอนกลับบ้าน ก็เลยว่าลองหาข้อมูลดูดีกว่า ว่าไอ้เจ้า "ตะลิงปลิง" เนืี่ย มีประโยชน์เป็นยังไงบ้าง เพราะรสชาติ เปี๊ยวจี๊ดถึงใจ..นึกถึงก็เปรี๊ยวปาก น้ำลายสอกันเลย (จิ้มกับกะปิ) ว๊าย!! ..ไม่ไหวแล้ว.. (ภาพถ่ายต้นตะลิงปลิงที่บ้าน ตอนที่โทรศัพท์ยังไม่เสีย T_______T! )      เห็นแล้วก็เปรี๊ยวปาก  อยากกิน ฮ่าๆๆ     ก่อนอื่นมารู้จักที่มาที่ไปของตะลิงปลิงกันก่อนดีกว่า..ไปกันเลย!!!｡◕‿◕｡ v v ตะลิงปลิง...

Read More

ตะลิงปริง

ตะลิงปริง             วงศ์  Oxalidaceae             ชื่อวิทยาศาสตร์   Averrhoa  bilimbi  L.             ชื่อสามัญ  Bilimbi, Cucumber Tree             ชื่อท้องถิ่น  หลิงปริง ปลีมิง...

Read More

ตะลิงปลิงแช่อิ่ม

ตะลิงปลิงแช่อิ่มส่วนผสม                 ตะลิงปลิง               1  กิโลกรัม                                น้ำตาล                   ...

Read More

สรรพคุณของตะลิงปลิง

ตะลิงปลิงเป็นหนึ่งในไม้ผลที่มีสรรพคุณทางสมุนไพรมาก มายหลายประการ ทุกส่วนของต้นไม่ว่าจะเป็นราก ใบ ดอก และผล ล้วนแต่สามารถนำมาปรุงเป็นยารักษาโรคได้ ตะลิงปลิงเป็นพืชสายพันธ์เดียวกับมะเฟืองจึงมีลักษณะคล้ายกัน เพียงแต่ว่าผลของตะลิงปลิงจะมีขนาดเล็กกว่า ต้นตะลิงปลิงที่โตเต็มที่มีความสูงได้ถึง 15 เมตร กิ่งก้านสาขาของต้นจะแตกแขนงกระจายออกมามากมาย โดยในแต่ละก้านจะมีใบเรียงสลับกันไปอยู่ประมาณ 11-37 ใบ ผลของตะลิงปลิงเป็นรูปรี เมื่อสุกจะมีสีเหลือง รสชาติเปรี้ยว...

Read More

หลิ้งปิ้ง (ตะลิงปลิง)

                หลายวันก่อนไปติดตามงานที่อำเภอกาบังและได้ไปเยี่ยมบ้านอาสาสมัครเกษตร(พี่ปุ่น) ที่บ้านคชศิลา ตำบลบาละ ที่บ้านแกปลูกต้นไม้หลายชนิดทั้งต้นเทียม ต้นสะเดา มะนาว  มะเดื่อ(ลูกฉิ้ง) และตะลิงปลิง ....ผมเองชอบใจและติดใจไม้แปลกๆและไม้ท้องถิ่น  เช่นลูกฉิ้ง ปลูกกันมาแถวนครศรี สุราษฏร์ ใช้เป็นผักเคียง(ผักเหนาะ)ขนมจีน ตะลิงปลิง ที่จริงแล้วแถวบ้านผมที่นครศร๊ เขาเรียกว่าส้มลิ้งปลิ้ง... ผมเห็นที่บ้านคนข้างบ้านตั้งแต่เด็กๆมาแล้วและมันยังเป็นอาหารประเภทของว่างของกินเล่นของเด็กสมัยก่อน เปรี้ยวสุดๆ...

Read More