การปลูก ต้นตะลิงปลิง

การปลูก ต้นตะลิงปลิง           ลักษณะทางธรรมชาติ                         * เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง  ต้นสูงเต็มที่ 5-7 ม.  ทรงพุ่มโปร่งและแตกกิ่งก้านเหมือนมะเฟือง ปลูกได้ทุกพื้นที่ ทุกภาค และทุกฤดูกาล  ชอบดินเหนียวร่วน  มีอินทรีย์วัตถุมากๆ  ต้องการความชื้นสูง  ...

Read More

ขั้นตอนการปฏิบัติบำรุงต่อตะลิงปลิง

  ขั้นตอนการปฏิบัติบำรุงต่อตะลิงปลิง                                        (ให้ได้ผลผลิตรุ่นเดียวกันทั้งต้น)               1.เรียกใบอ่อน                      ทางใบ :                    ...

Read More

ตะลิงปลิง Bilimbi

ตะลิงปลิง ชื่อวิทยาศาสตร์     Averhoa bilimbi Linn. วงศ์     OXALIDACEAE ชื่อสามัญ     Bilimbi ชื่ออื่นๆ        มะเฟืองตรน, หลิงปลิง(ใต้), กะลิงปริง ปลีมิง ลิงปลิง ลิงปลิง (ระนอง) มูงมัง (เกาะสมุย) บลีมิง (มาเลย์-นราธิวาส) ถิ่นกำเนิด :    แถบริมทะเลในประเทศบราซิล ลักษณะทั่วไป...

Read More

ตะลิงปลิง...สวย..เปรี้ยว..สะใจ

ตะลิงปลิง...สวย..เปรี้ยว..สะใจภาพชุดนี้ ตั้งใจทำขึ้นมาเพื่อใช้ในโครงการที่จะส่งเสริมให้เยาวชน หันมาสนใจในการ ปลูกต้นไม้ ชนิดที่จะดูดอกสวยงามก็ได้  หรือจะใช้กินผลได้ด้วยบังเอิญในช่วงนี้มีภารกิจมากมายรุมเข้ามา ทั้งงานรับปริญญา งานพิธี งานถ่ายคน ถ่ายแมลง อีกมากมาย ภาพชุดนี้จึงออกมาค่อนข้างช้าและได้ปริมาณเพียงวันละนิด ต้องแบ่งเวลาไปทำอย่างอื่นด้วย  แม้จะทำงานได้น้อยและช้าแต่ก็ยินดีเต็มใจทำงานให้กับโครงการที่เป็นประโยชน์ ต่อเยาวชนและสังคมนี้เต็มที่ครับ ...

Read More

เคล็ดลับวิธีการปลูกต้นตะลิงปลิง

เคล็ดลับวิธีการปลูกต้นตะลิงปลิง ตะลิงปลิงเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่สามารถปลูกได้ทั่วทุกภาคทุกพื้นที่ของประเทศไทย เป็นต้นไม้ที่ปลูกค่อนข้างง่าย ชอบดินที่มีลักษณะร่วนปนทราย แต่ไม่ชอบที่ชื้นแฉะ มีน้ำขัง ต้นสูงเต็มที่ได้ 5-7 เมตร ลักษณะเป็นทรงพุ่ม โปร่ง แตกกิ่งก้านสาขาคล้ายมะเฟือง เมื่อต้นโตได้ 2-3 ปี จะให้ผลที่มีรสเปรี้ยวมาก วิธีการปลูกตะลิงปลิง สามารถทำได้หลายวิธี แต่ที่นิยมคือการตอนกิ่ง เพราะจะให้ผลผลิตที่ไวกว่า...

Read More

ตะลิงปลิง

ตะลิงปลิง         วันนี้เปิดคอมฯไปเจอรูปตะลิงปิงที่ถ่ายรูปเก็บไว้ตอนกลับบ้าน ก็เลยว่าลองหาข้อมูลดูดีกว่า ว่าไอ้เจ้า "ตะลิงปลิง" เนืี่ย มีประโยชน์เป็นยังไงบ้าง เพราะรสชาติ เปี๊ยวจี๊ดถึงใจ..นึกถึงก็เปรี๊ยวปาก น้ำลายสอกันเลย (จิ้มกับกะปิ) ว๊าย!! ..ไม่ไหวแล้ว.. (ภาพถ่ายต้นตะลิงปลิงที่บ้าน ตอนที่โทรศัพท์ยังไม่เสีย T_______T! )      เห็นแล้วก็เปรี๊ยวปาก  อยากกิน ฮ่าๆๆ     ก่อนอื่นมารู้จักที่มาที่ไปของตะลิงปลิงกันก่อนดีกว่า..ไปกันเลย!!!｡◕‿◕｡ v v ตะลิงปลิง...

Read More

ตะลิงปริง

ตะลิงปริง             วงศ์  Oxalidaceae             ชื่อวิทยาศาสตร์   Averrhoa  bilimbi  L.             ชื่อสามัญ  Bilimbi, Cucumber Tree             ชื่อท้องถิ่น  หลิงปริง ปลีมิง...

Read More

ตะลิงปลิงแช่อิ่ม

ตะลิงปลิงแช่อิ่มส่วนผสม                 ตะลิงปลิง               1  กิโลกรัม                                น้ำตาล                   ...

Read More

สรรพคุณของตะลิงปลิง

ตะลิงปลิงเป็นหนึ่งในไม้ผลที่มีสรรพคุณทางสมุนไพรมาก มายหลายประการ ทุกส่วนของต้นไม่ว่าจะเป็นราก ใบ ดอก และผล ล้วนแต่สามารถนำมาปรุงเป็นยารักษาโรคได้ ตะลิงปลิงเป็นพืชสายพันธ์เดียวกับมะเฟืองจึงมีลักษณะคล้ายกัน เพียงแต่ว่าผลของตะลิงปลิงจะมีขนาดเล็กกว่า ต้นตะลิงปลิงที่โตเต็มที่มีความสูงได้ถึง 15 เมตร กิ่งก้านสาขาของต้นจะแตกแขนงกระจายออกมามากมาย โดยในแต่ละก้านจะมีใบเรียงสลับกันไปอยู่ประมาณ 11-37 ใบ ผลของตะลิงปลิงเป็นรูปรี เมื่อสุกจะมีสีเหลือง รสชาติเปรี้ยว...

Read More

หลิ้งปิ้ง (ตะลิงปลิง)

                หลายวันก่อนไปติดตามงานที่อำเภอกาบังและได้ไปเยี่ยมบ้านอาสาสมัครเกษตร(พี่ปุ่น) ที่บ้านคชศิลา ตำบลบาละ ที่บ้านแกปลูกต้นไม้หลายชนิดทั้งต้นเทียม ต้นสะเดา มะนาว  มะเดื่อ(ลูกฉิ้ง) และตะลิงปลิง ....ผมเองชอบใจและติดใจไม้แปลกๆและไม้ท้องถิ่น  เช่นลูกฉิ้ง ปลูกกันมาแถวนครศรี สุราษฏร์ ใช้เป็นผักเคียง(ผักเหนาะ)ขนมจีน ตะลิงปลิง ที่จริงแล้วแถวบ้านผมที่นครศร๊ เขาเรียกว่าส้มลิ้งปลิ้ง... ผมเห็นที่บ้านคนข้างบ้านตั้งแต่เด็กๆมาแล้วและมันยังเป็นอาหารประเภทของว่างของกินเล่นของเด็กสมัยก่อน เปรี้ยวสุดๆ...

Read More

ชวนทานตะลิงปลิง กะปิหวานด้วยกันค่ะ

ชวนทานตะลิงปลิง กะปิหวานด้วยกันค่ะ   ตะลิงปลิง + กะปิหวานตะลิงปลิง แค่ได้ยินเพียงชื่อ ทุกคนก็น้ำลายสอ และ ถ้าได้ลิ้มลอง พร้อมกะปิหวาน แล้ว จะลืมความเปรี้ยวไปสนิทเชียวค่ะความคิดเรา....สำหรับผู้หญิง กับของเปรี้ยวเป็นของคู่กันมะม่วงน้ำปลาหวาน นั่นก็อยู่อันดับต้น ๆ แต่ ถ้าได้ลิ้มลองตะลิงปลิง กะปิหวานแล้วต้องบอกว่า เอามะม่วงน้ำปลาหวานมาแลกก็ไม่ยอมถ้าไม่เชื่อ ต้องลองทำดูเองตามนี้ค่ะ1.    เตรียมพริกขี้หนู หอมแดง น้ำตาลปี๊บ...

Read More

นี่เอาไปตำน้ำพริกตะลิงปลิง...ก็อร่อยไปอีกแบบ

แม่ตะลิงปลิง...เปรี้ยวใจ ว้าว....ต้นนี้ลูกดก....แน่นเป็นกระจุกเลย ดอกสีสวยซะด้วย เปรี้ยวเข็ดฟันเลย..แต่อร่อยสาวสาวชอบ แค่จิ้มเกลือ...ก็อร่อยแล้ว นี่เอาไปตำน้ำพริกตะลิงปลิง...ก็อร่อยไปอีกแบบ อูย.....ยำหน้าดีดี....ใส่ตะลิงปลิง..น่ากินเนอะ นี้แกงโบราณ...แกงกะทิใส่ตะลิงปลิง..แกงกับหมูก็ได้..กุ้งก็อร่อยกินอร่อยคล้ายแกงสับปะรดจ๊ะ...คนโบราณชอบปลูกไว้ในบริเวณบ้านยามขาดมะนาวหรือมะขามเปียก...เจ้านี่แหละใช้แทนกันไปเลยตอนเด็กเด็ก..บ้านเ...

Read More